Fattore umano e sicurezza sul lavoro come elemento di prevenzione
Il fattore umano – La sicurezza sul lavoro evidenzia la necessità della collaborazione tra professionisti di diversa formazione per tutelare la salute e la sicurezza delle persone nei luoghi di lavoro. Tuttavia dall’ idea di eliminare completamente un rischio, è cresciuta la convinzione di poter essere in grado di prevedere e prevenire totalmente comportamenti meccanici ed […]
Come prevenire il rischio botulino?
Le confetture preparate in casa, come passata di pomodoro, sottaceti, prodotti sott’olio ecc sono considerate alimenti genuini, tuttavia qualsiasi alimento si deteriora nel tempo perdendo le proprie caratteristiche nutrizionali e organolettiche. Lo scadimento può essere dovuto all’azione di diversi agenti come per esempio microrganismi, enzimi oppure l’esposizione alla luce o al calore. Il pericolo principale derivante dal consumo […]
Gestione degli stranieri e la sicurezza sul lavoro
La presenza dei lavoratori stranieri deve essere considerata all’interno della valutazione dei rischi che il Datore di Lavoro deve effettuare, finalizzata ad individuare le procedure e le misure di prevenzione e protezione più efficaci per ridurre in modo accettabile o eliminare i rischi lavorativi. L’analisi e la valutazione del rischio riferita ai lavoratori provenienti da un paese […]
EFSA, biossido di titanio non più sicuro se usato come additivo alimentare
EFSA, pubblicato il 16 giugno 2021 un nuovo studio che ha come oggetto il biossido di titanio, basato su nuove evidenze scientifiche relative alla sicurezza ed efficacia del biossido di titanio E171, come additivo destinato a tutte le specie animali. Il biossido di titanio è una sostanza minerale autorizzato per l’utilizzo come colorante alimentare nell’Unione europea. […]
La Circolare del MITE proroga la sospensione dell’etichettatura ambientale
Il MITE ha pubblicato due importanti documenti della Direzione generale per l’Economia Circolare, o ECI che prorogano la sospensione dell’etichettatura ambientale degli imballaggi. I due documenti sono: Circolare del 17 maggio 2021, che chiarisce alcune problematiche connesse all’obbligatorietà dell’etichettatura ambientale degli imballaggi di cui all’art. 219, comma 5 del decreto legislativo 3 aprile 2006, n. […]
Gestione rifiuti, il nuovo decreto tra doveri e la “responsabilità estesa”
Nuove regolamentazioni in materia di gestione dei rifiuti. Con un decreto legislativo del 3 settembre 2020 si sono poste nuove regole e si sono date nuove informazioni sia ai produttori che al resto della filiera. Cosa modifica il decreto? Il D.lgs 116/2020 ha introdotto importanti modifiche alla parte quarta del Dlgs 152/06 inerenti la gestione rifiuti […]
Celle frigorifere, come si tutelano i lavoratori al freddo?
La sicurezza sul lavoro nelle celle frigorifere è regolata da una normativa specifica che tutela coloro che lavorano al freddo. Le parti del Decreto legislativo 81/2008 l’art. 181 del D.Lgs 81/2008 indicano che “il datore di lavoro valuta tutti i rischi derivanti da esposizione ad agenti fisici” e per agenti fisici tar cui il microclima che può comportare rischi per la salute […]
Inquinanti organici persistenti, dalla UE arriva il nuovo regolamento
È stato pubblicato il Regolamento Delegato (UE) 2021/277 (G.U. dell’Unione Europea L62 del 23/02/2021) recante modifica dell’allegato I del regolamento (UE) 2019/1021 relativo agli inquinanti organici persistenti. Il Regolamento (UE) 2019/1021 sugli inquinanti organici persistenti mira a tutelare la salute umana e l’ambiente eliminando o limitando la fabbricazione e l’uso di inquinanti organici persistenti (POP) riducendo, […]
Haccp, via al nuovo regolamento europeo sulla sicurezza alimentare
Con la pubblicazione del nuovo regolamento (UE) 2021/382, vengono introdotte delle importanti modifiche ad alcuni requisiti del regolamento (CE) 852/2004 in materia di sicurezza alimentare, di lotta allo spreco alimentare e di gestione aziendale, alle quali le aziende del settore si devono adeguare a partire dal 24 marzo 2021. Cosa cambia con queste modifiche? Con il […]