Gestione della sicurezza sul lavoro: la norma UNI/PdR 87:2020
A supporto delle azioni necessarie alla gestione della sicurezza sul lavoro sono state definite le linee guida emesse da Uni in collaborazione con il CNI. Uno strumento importante per il datore di lavoro, per l’RSPP e per le figure coinvolte nella gestione della sicurezza e nella prevenzione infortuni. UNI/PdR 87:2020 documento di riferimento per gli […]
Il rischio contagio e la corretta manutenzione dei condizionatori
Sebbene l’Istituto superiore di Sanità in più occasioni ha precisato che non ci sono prove scientifiche che dimostrino il possibile contagio tramite l’aria condizionata, permane il dubbio della possibilità teorica di trasmissione del Coronavirus, anche tramite polveri e aerosol. L’Istituto Superiore di Sanità ha fornito delle indicazioni specifiche per l’uso di condizionatori. Ne abbiamo parlato anche qui: Come […]
Monitorare l’efficacia dei sistemi di sicurezza
La sicurezza sul lavoro viene vissuta come un obbligo normativo che il datore di lavoro deve subire ed attuare, senza tener conto dei costi della non sicurezza e dei benefici che apporta all’intero sistema di gestione della sicurezza sul lavoro. Come monitorare l’efficacia dei sistemi di sicurezza? Per monitorare l’efficacia del sistema di sicurezza si […]
Rendicontazione non finaziaria: tutela dell’ambiente e valore delle persone
A seguito della Direttiva europea n. 95/2014, recepita in Italia con il d.lgs. n. 254/2016, è tracciata la strada verso una standardizzazione della rendicontazione non finanziaria, per garantire maggiore trasparenza e comparabilità tra i diversi bilanci di sostenibilità. Questa normativa ha dato impulso all’obbligo di rendicontazione non finanziaria per le aziende quotate o emittenti titoli obbligazionari […]
Biofilm e igiene degli alimenti: quando lo sporco non si vede
Anche quando si è pulito una superficie si può nascondere uno sporco che non si vede. Quando una superficie sembra pulita, ci può essere la presenza di un biofilm che può portare alla proliferazione di germi e batteri. Negli ambienti di lavoro del comparto alimentare possono formarsi sulle superfici dei biofilm costituiti da aggregati di […]
Percezione del pericolo e prevenzione nei luoghi di lavoro
Nella gestione della sicurezza sul lavoro e nella prevenzione attiva e comportamentale dei lavoratori risulta fondamentale comprendere quali sono le spinte psicologiche emotive che determinano l’adozione di atteggiamenti sicuri. Per prevenire gli infortuni negli ambienti di lavoro bisogna associare la capacità che ognuno di noi ha nell’individuazione dei fattori di rischio e della loro percezione, […]
Un’alimentazione sana comincia dalle etichette dei prodotti
A cura di Gianni Maragna – www.studioagm.eu Un’alimentazione inadeguata, influisce sul benessere psico-fisico e costituisce uno dei principali fattori di rischio riconducibile alle malattie croniche e degenerative, indebolendo le nostre difese immunitarie. Un’alimentazione sana è particolarmente importante per mantenere il sistema immunitario in ottime condizioni”: come indicato da alcuni membri dell’American Society for Nutrition. Seguire […]
Allergeni: cosa bisogna sapere
A cura di Gianni Maragna – www.studioagm.eu La normativa prevede l’informazione sulla loro presenza negli alimenti fondamentale, per la salute dei consumatori. La prevenzione non si esaurisce con il solo trasferimento di informazione al cliente oppure con la responsabilizzazione di un consumatore allergico, occorre infatti una maggiore sensibilizzazione , al fine di aumentare la soglia […]
“Novel food”: cibi innovativi e nuovi alimenti
A cura di Gianni Maragna – www.studioagm.eu Attualmente esiste una forte spinta innovativa nell’evoluzione produttiva e di trasformazione alimentare, che sta interessando in maniera preponderante l’ambito della produzione di nuovi alimenti. La nuova normativa è destinata a favorire l’apertura delle aziende agroalimentari del nostro territorio verso la commercializzazione e immissione in commercio di nuovi prodotti. […]