Le nuove disposizioni su etichettatura e vendita del pane
Il decreto 1°ottobre 2018, n. 131 ha modificato la denominazione di «panificio» e di «pane fresco», e ha introdotto l’adozione della dicitura di «pane conservato». Nuove disposizioni sui panifici: cosa è cambiato? Il decreto 131/2018 del Ministero per lo Sviluppo Economico prevede una specifica attribuzione al termine di «panificio», una precisa definizione di «pane fresco» e […]